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Zweigelt Reserve

Charakter

Dunkles Rubingranat, eleganter Rumtopf mit einer zarten Note von Marzipan und Weichsel, rund und harmonisch im Abgang

Fakten

Jahrgang 2016
Flasche 0,75
Alkohol 13,5
Restzucker 1,2
Säure g/l 5
Herkunft Carnuntum Ried Hagelsberg
Ernte Selektive Handlese Anfang Oktober
Ausbau Temperaturgesteuerte Vergärung im Tank mit sanfter Überflutung des Tresterhutes für 14 Tage, danach Ausbau im gebrauchten Barrique und großem Holzfass für 14 Monate
Speiseempfehlung Klassische Küche mit Schwein und Rind, Pasta und dezente Käsesorten
Trinktemperatur 16-18°C
Trinkreife 2017-2023