Zweigelt Reserve

Charakter

Dunkles Rubingranat, eleganter Rumtopf mit einer zarten Note von Marzipan und Weichsel, rund und harmonisch im Abgang

Jahrgang	2021
Flasche	0,75
Alkohol	13,5
Restzucker	1,2
Säure g/l	5
Herkunft	Carnuntum Ried Hagelsberg
Ernte	Selektive Handlese Anfang Oktober
Ausbau	Temperaturgesteuerte Vergärung im Tank mit sanfter Überflutung des Tresterhutes für 14 Tage, danach Ausbau im gebrauchten Barrique und großem Holzfass für 14 Monate
Speiseempfehlung	Klassische Küche mit Schwein und Rind, Pasta und dezente Käsesorten
Trinktemperatur	16-18°C
Trinkreife	2021-2027