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Trockenbeerenauslese

Charakter

Essenz vom Weißburgunder, dunkles Bernstein in der Farbe, Duft nach Honig und Rosinen, edle Süsse

Fakten

Jahrgang 2015
Flasche 0,375
Alkohol 6
Restzucker 360,0
Säure g/l 8
Herkunft Carnuntum Ried Hagelsberg
Ernte Selektive Handlese Ende November
Ausbau Vergärung im Tank mit Ausbau auf der Feinhefe über 18 Monate
Speiseempfehlung Passt zu diversen Desserts und zu Blauschimmelkäse, auch für die längere Lagerung geeignet
Trinktemperatur
Trinkreife 2017-2025+