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Grüner Veltliner Selection

Charakter

Selection aus unseren besten Veltliner Trauben, ein krätiger reifer Veltliner Typ, vollmundig, geradlinig und elegant

Fakten

Jahrgang 2018
Flasche 0,75
Alkohol 13,0
Restzucker 3,0
Säure g/l 5,8
Herkunft Carnuntum, Ried Hagelsberg
Ernte Selektive Handlese Mitte Oktober
Ausbau Temperatur kontrollierte Vergärung im Edelstahltankmit anschließender Lagerung auf der Feinhefe
Speiseempfehlung Fischgerichte, Geflügel und Schweinefleisch, asiatische Küche sowie Käse
Trinktemperatur 10-12° C
Trinkreife 2017-2021