Cuveé Edelmann
Charakter
erhältlich ab 03/2023
Top Cuveé aus den Sorten Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon.
Fakten
| Jahrgang | 2021 |
| Flasche | 0,75 |
| Alkohol | 13,5 |
| Restzucker | 1,1 |
| Säure g/l | 5 |
| Herkunft | Carnuntum Ried Bärnreiser und Hagelsberg |
| Ernte | Selektive Handlese Mitte Oktober |
| Ausbau | Temperaturgesteuerte Vergärung im Tank mit sanfter Überflutung des Tresterhutes für 21 Tage, danach Ausbau im neuen und gebrauchten Barrique für 14 Monate |
| Speiseempfehlung | Kräftige Fleischspeisen vom Wild, Rind oder Lamm |
| Trinktemperatur | 17-18°C |
| Trinkreife | 2021-2029 |
erhältlich ab 03/2023