
Cuveé Edelmann
Charakter
erhältlich ab 03/2023
Top Cuveé aus den Sorten Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon.
Fakten
Jahrgang | 2021 |
Flasche | 0,75 |
Alkohol | 13,5 |
Restzucker | 1,1 |
Säure g/l | 5 |
Herkunft | Carnuntum Ried Bärnreiser und Hagelsberg |
Ernte | Selektive Handlese Mitte Oktober |
Ausbau | Temperaturgesteuerte Vergärung im Tank mit sanfter Überflutung des Tresterhutes für 21 Tage, danach Ausbau im neuen und gebrauchten Barrique für 14 Monate |
Speiseempfehlung | Kräftige Fleischspeisen vom Wild, Rind oder Lamm |
Trinktemperatur | 17-18°C |
Trinkreife | 2021-2029 |
erhältlich ab 03/2023